６月１９日　大きい梅にカビが発生！ピンチ！

大きい梅にカビが生えていました。大ピンチです。

カビが生えた梅を取り出します。

カビの生えた梅を捨てようと思ったのですが、カビの部分を取って干してみることに！

[caption id="attachment_3513" align="alignnone" width="720"] 梅干しを干す[/caption]

今日１日干して、明日、梅酢にもう一度漬けてみようと思います。

どうなるのかな？チャレンジです。

小梅は、いい感じになってきましたよ！

上の方まで、ちゃんと梅酢がきています。良かったです。

今年は、どんな梅になるかな？

去年は、塩辛くてダメだったので、今年こそは美味しい梅を作るぞ！

 

 

 

 

 

 

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６月１４日　梅干しどんな感じかな？

昨日漬けた梅干しは、どんな感じかな？

気になる！

[caption id="attachment_3458" align="alignnone" width="720"] 梅干しを作ろう[/caption]

いい感じに水が出てきましたね！

いい感じです。

この水が出ないと梅が腐ってしまいます。

この水を全体にいきわたるように、毎日混ぜます。

これをしないと梅がダメになってしまいます。

意外と大変です。（簡単なんですけどね！忘れてしまう時も．．．）

頑張って美味しい梅になるようにするぞ！

 

 

 

 

 

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６月１３日　梅干しを漬けました！

５キロある梅を漬けるのって大変ですね！

前もこんな感じだったかな？

少し工程が違ったような気がする？

忘れてしまった（笑）

でも、何とか漬けましたよ！

上手く漬かるかな？

楽しみです。＼(^_^)／

 

 

 

 

 

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梅干しを作ろう！（２回目にチャレンジ）

昨年漬けた梅干しは、塩が多すぎて失敗しました。

今年は、再チャレンジです。

安い梅干しを買ってきました。１キロ３８０円です。

ちょっと傷がありますが、大丈夫でしょう！

[caption id="attachment_3446" align="alignnone" width="1280"] 梅干しを作ろう！[/caption]

今年は、５キロ買いました。小さい梅、２キロと大きめの梅を３キロです。

どっちも、１キロが３８０円です。ちょっと傷物ですけどね！

頑張って漬けますよ！

色々やって毎日勉強です。体験すると体が勝手に覚えるんで、何でもチャレンジです。

失敗したら、またチャレンジするだけです。

今年こそは、美味しく漬けるぞ！

長女が梅大好きなんですよ！私も好きですが！

今年は、長男も梅買ってって言ってくれました（笑）

どうなっていくのか、また掲載させて頂きますね！