美味しい店発見


３月２４日「たけ友」に取材で行きました。


地酒・地魚・軍鶏の店　「たけ友」


どんな店だろう？

興味深々！ワクワク！ドキドキ！でした。

たけ友店主と初めてお会いした印象ですが、堂々として

若い方だと思いました。

店主の年齢は、３９歳。自分の店を持つって凄いですよね！

自分のビジョンの通りに進んでいるともおっしゃっていました。

なかなか言えませんよ！

考え方も凄いです。「他の店には絶対負けない自信がある」

こう言い切れる人が何人いるでしょうか？

仕入れからお客様に出すまで、こだわっておられます。

お店を駅より距離を離したのも、店の大きさにしても

自分の考えがあったからです。

「隠れた名店」と呼ばれるように！

天城軍鶏も直で仕入れされているそうです。

魚も地魚を買いに鶴橋まで行かれるそうです。

私が取材されて頂いた時に、ご馳走になりました。



まず、地魚ですが、「天然地魚盛り」を頂きました。

[caption id="attachment_1449" align="alignnone" width="150"]天然地魚盛り 天然地魚盛り[/caption]

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どれを食べても絶品でした！

タコも柔らかくとても美味しかったです。イカも甘みがあって美味しかったです。

山葵も本わさびを使用しているので、魚の美味しさが際立って絶品でした。

いや～！置いてあるお酒を飲みたかったですよ！（バイクでした！）

こんな美味しい店に出会ってラッキーでした。

感謝です。



すると、今度は！

[caption id="attachment_1452" align="alignnone" width="150"]軍鶏炭焼 軍鶏炭焼[/caption]

軍鶏炭焼が出てきました。

[caption id="attachment_1453" align="alignnone" width="300"]天城軍鶏（もも、胸） 天城軍鶏（もも、胸）[/caption]

もも肉の部分と胸肉の部分です。

まず、胸肉から頂きます。

胸肉は、パサパサするんですが、どうでしょうか？

全然パサパサしていませんね！というか味が濃いですね！軍鶏だからでしょうか？

また、柚子胡椒をつけると、また美味しいんですよね！

次にもも肉を頂きました。

これは、弾力があって味がやはり濃い！美味しいです。

私も鳥が好きなので、よく食べに行っていましたが、一番美味しいですね！

またまた、お酒が飲みたくなりました。（バイクです。２回目）

いや～更に嬉しくなりましたね！こんな店に出会えて！



と思っていると、更に

[caption id="attachment_1454" align="alignnone" width="300"]ご主人の心意気 ご主人の心意気[/caption]

魚のお腹の部分みたいです。

ご主人の心意気を感じます。

油がのっていて、美味しいです。メニューにない裏メニューってやつですね！

これで１杯いけますね！（バイクです。３回目(´;ω;｀)）



お酒も季節毎に色々あるみたいです。

お酒が好きな方には、堪らないですね！

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お店の上には、お酒の瓶が一杯です。

[caption id="attachment_1460" align="alignnone" width="300"]お酒 お酒[/caption]

いや～！隠れた名店！いいですね！

これからも、お客さんを楽しませてほしいです。

ご主人、ご馳走様でした。



場所は、香里園駅から少し離れていますので

ホームページをご覧下さい。

「死ぬまでチャレンジ／継続は力なり／幸せを掴む」見たでと言ったら

何かあるかな？（それよりタイトル長いね！「チャレンジ」見たでいいです）

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