美味しい店発見


3月24日「たけ友」に取材で行きました。


地酒・地魚・軍鶏の店 「たけ友」


どんな店だろう?

興味深々!ワクワク!ドキドキ!でした。

たけ友店主と初めてお会いした印象ですが、堂々として

若い方だと思いました。

店主の年齢は、39歳。自分の店を持つって凄いですよね!

自分のビジョンの通りに進んでいるともおっしゃっていました。

なかなか言えませんよ!

考え方も凄いです。「他の店には絶対負けない自信がある」

こう言い切れる人が何人いるでしょうか?

仕入れからお客様に出すまで、こだわっておられます。

お店を駅より距離を離したのも、店の大きさにしても

自分の考えがあったからです。

「隠れた名店」と呼ばれるように!

天城軍鶏も直で仕入れされているそうです。

魚も地魚を買いに鶴橋まで行かれるそうです。

私が取材されて頂いた時に、ご馳走になりました。




まず、地魚ですが、「天然地魚盛り」を頂きました。

[caption id="attachment_1449" align="alignnone" width="150"]天然地魚盛り 天然地魚盛り[/caption]

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どれを食べても絶品でした!

タコも柔らかくとても美味しかったです。イカも甘みがあって美味しかったです。

山葵も本わさびを使用しているので、魚の美味しさが際立って絶品でした。

いや~!置いてあるお酒を飲みたかったですよ!(バイクでした!)

こんな美味しい店に出会ってラッキーでした。

感謝です。




すると、今度は!

[caption id="attachment_1452" align="alignnone" width="150"]軍鶏炭焼 軍鶏炭焼[/caption]

軍鶏炭焼が出てきました。

[caption id="attachment_1453" align="alignnone" width="300"]天城軍鶏(もも、胸) 天城軍鶏(もも、胸)[/caption]

もも肉の部分と胸肉の部分です。

まず、胸肉から頂きます。

胸肉は、パサパサするんですが、どうでしょうか?

全然パサパサしていませんね!というか味が濃いですね!軍鶏だからでしょうか?

また、柚子胡椒をつけると、また美味しいんですよね!

次にもも肉を頂きました。

これは、弾力があって味がやはり濃い!美味しいです。

私も鳥が好きなので、よく食べに行っていましたが、一番美味しいですね!

またまた、お酒が飲みたくなりました。(バイクです。2回目)

いや~更に嬉しくなりましたね!こんな店に出会えて!




と思っていると、更に

[caption id="attachment_1454" align="alignnone" width="300"]ご主人の心意気 ご主人の心意気[/caption]

魚のお腹の部分みたいです。

ご主人の心意気を感じます。

油がのっていて、美味しいです。メニューにない裏メニューってやつですね!

これで1杯いけますね!(バイクです。3回目(´;ω;`))




お酒も季節毎に色々あるみたいです。

お酒が好きな方には、堪らないですね!

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お店の上には、お酒の瓶が一杯です。

[caption id="attachment_1460" align="alignnone" width="300"]お酒 お酒[/caption]

いや~!隠れた名店!いいですね!

これからも、お客さんを楽しませてほしいです。

ご主人、ご馳走様でした。




場所は、香里園駅から少し離れていますので

ホームページをご覧下さい。

「死ぬまでチャレンジ/継続は力なり/幸せを掴む」見たでと言ったら

何かあるかな?(それよりタイトル長いね!「チャレンジ」見たでいいです)

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