今日の晩ご飯は？

ざるそばです。（冷たいつゆと温かいつゆでどうぞ！）

久しぶりのざるそばです。

ざるそば大好きです。＼(^_^)／

料理するのは、簡単ですしね！

そばから作ったら、大変ですが(´;ω;｀)

材料です。

人参　あったもの

茄子　あったもの

鶏胸肉　あったもの（頂いたもの）

ネギ　プランタ栽培から収穫

そば　あったもの　値段忘れた！

以上です。

本当のそばを食べたいけど、自分で作るのは難しいかな？

そばを作るのは、技術がいるんですよね？やったことないけど！

乾麺でm(__)m

調理開始です。

１．茄子をブロック型に切ります。

２．人参を薄く切ります。

３．鶏胸肉を薄く切ります。（薄く切る事で、早く調理できるし、パサパサになりにくいです）
　　（あまり火を入れない事がポイントです）

４．茄子と人参を鍋で煮ます。（鶏胸肉の皮だけを入れます）
　　（皮が柔らかくなり、味も出て美味しいです）
　　味付けは、ダシと醤油と酒で味付けします。
　　※　野菜が柔らかくなってから火を止め、鶏胸肉を入れます。（火が通る位に温めてね！）

５．そばを茹でます。

６．そばを水で冷やします。（すぐに冷やしてよく洗うのがポイントです）

７．プランタから収穫したネギを切って出来上がりです。

どんな感じに出来上がったのでしょうか？

そば沢山作りましたよ！

どうぞ！



大量のそばです。

８束しました。(笑)

次は、温かいタレですね！野菜と、鶏胸肉が一杯入っています。

タレというのでしょうか？

どうぞ！



茄子も人参も柔らかくて美味しいです。

鶏胸肉の皮が柔らかくて美味しかったです。

鶏胸肉は、少し固くなりますね！パサパサではないですが！

次は、プランタから収穫したネギです。



ネギは、薬味として必要ですね！

ワサビも入れて食べました。ワサビを入れると、これまた美味しい！

子供達もワサビいれるんですよ！凄いのかな？普通に食べています。



右が冷たいタレ（市販）、左が茄子と人参と鶏胸肉が入ったタレです。

私的には、温かい方が美味しかったです。

冷たい方も初めは美味しかったんですが、食べていくうちに飽きてきました。

色んな食べ方が出来て良かったです。