今日の晩ご飯は？

ゴーヤの新メニューです。苦い（笑）

今日は、ゴーヤを頂いていたので、ゴーヤを使います。

ゴーヤチャンプルではなく、別の作り方にチャレンジです。（笑）

材料です。

ゴーヤ　頂いたもの

鶏胸肉　１００ｇ　４８円

きゅうり　収穫したもの

生姜　あったもの　９８円

牛乳　あったもの

少ない材料ですね！（笑）

以上です。



あるもので作るので！材料少ないです（笑）

今度は、ゴーヤチャンプルにチャレンジしないとね！

苦味がとれないので、そこを勉強しないとね！

調理開始です。

１．きゅうりを乱切りにします。去年漬けた梅の汁に漬けておきます。
　　冷蔵庫で冷やしておきます。
　　昨年漬けた梅の汁もあとわずかです。(´;ω;｀)
　　今年の梅に期待ですね！

２．ゴーヤを切って、水につけておきます。水に塩を入れます。
　　後で、ホームページを見ると、塩でゴーヤを洗うといいみたいですね！
　　今度、チャレンジしてみます。（笑）

３．生姜をみじん切りにします。

４．鶏胸肉を薄く切ります。
　　パサパサにならないように工夫です。

５．フライパンに油をひき生姜を炒めて、鶏胸肉を入れて炒めます。

６．ゴーヤを入れて炒めます。

７．味付けは、みそと豆板醤と鶏がらスープの元で味付けしてみました。

８．ご飯に鶏胸肉の皮を入れて炊いてみました。（笑）

以上で出来上がりです。



味見してみたら、やっぱりメチャクチャ苦かったです。（笑）

子供達にも味見させてみました。オエッってなってました（笑）

少し牛乳も入れてみました。

スープがマシになっても、ゴーヤ自体は苦いですね！（笑）

ゴーヤ自体の苦味をとる必要がありますね！

塩でどれ位マシになるのかな？今度実験ですね！＼(^_^)／

どんな感じに出来上がったのでしょうか？

まずは、鶏胸肉の皮で炊き上げたご飯です。（笑）



見た目では、全然わかりませんね！

長男がご飯の時は、お腹痛で食べれませんでしたが、治ったら、もうないの？って全部完食しました＼(^_^)／

炊き込みご飯いいですね！

これから、どんな炊き込みご飯が出来るか研究するぞ！（笑）

次は、ゴーヤです。苦い（笑）



苦いと言いながらも、少し食べてくれました。良かったです。（笑）

私は、苦くても作った本人なので、完食しました。（笑）

体には、良さそうですけどね！夏バテ防止ですね！＼(^_^)／

次は、定番となりました。きゅうりです。＼(^_^)／



きゅうりは、家で採れたきゅうりです。

美味しいですね！歯ごたえが堪りません。

これは、ほっといても完食です。残った試しがありません。（笑）

夏は、きゅうりと言ってもいい程、美味しい野菜ですね！