今日の晩ご飯は？

人参と枝豆と獅子唐を使った料理です。（笑）

私が料理をするようになって、本当に野菜を食べるようになりました（笑）

肉は、誰がしても大体美味しく出来るんですが、野菜等は難しいですね！

難しいというよりかは、手間がかかります。でも、現代人は、野菜が足りていないそうです。

欧米化しているので、癌患者が増えているそうです。

なるべく（できるだけ）野菜を食べて健康に年をとりましょう！

介護状態になったら、何も面白くないですよ！

材料です。

人参　あったもの　５０円

獅子唐　あったもの　５０円

枝豆　収穫したもの

鶏胸肉　１００ｇ　４８円

以上です。



私も肉が大好きなので、食べたいですが、なるべく肉の量を減らして野菜を増やすようにしています。

あとは、塩をなるべく少なくするを気をつけています。

今は、何でも塩が入っているので、食事では、減塩した方がいいみたいですね！

塩の取り過ぎは、太る原因にもなりますし、血管を悪くします。高血圧等になったり！

運動した時は、塩分をとりましょうね！



調理開始です。

１．電子レンジで圧力をかけれる鍋に獅子唐と枝豆を入れて温めます。

２．人参を細く切ります。

３．鶏胸肉を薄く切ります。

４．人参を炒めます。味付けは、悩みましたが、豆板醤ですることにしました。

５．鶏胸肉を焼きます。

６．人参と鶏胸肉と一緒に炒めます。
　　豆板醤を入れて炒めます。あ！入れすぎました(´;ω;｀)
　　辛い！食べれるかな？（子供達）

７．獅子唐は、ポン酢とカツオ節をかけて頂きます。
　　少し醤油をかけるのがポイント！

８．枝豆は、少しフライパンで温めます。少し塩を振って炒めます。

以上で出来上がりです。

こんな感じに出来上がりました＼(^_^)／



人参やっぱり辛いですね！

でも、子供達食べていますね！辛いといいながら．．．

ししとうも美味しいです。

うちで収穫した枝豆最高に美味しかったです。

もっと採れたら嬉しいけど、今年はこれでおしまいかな？

なんでも、自分で作ると美味しく感じるものです。

無農薬なので、いいですよ！



人参料理難しいですね！

レパートリーを増やさないと！

あまり甘いのも飽きるし！何かいい食べ方を探さないといけないですね！

頑張りますよ！（笑）