今日の晩ご飯は？

色々作りましたよ！(笑)

冷蔵庫にあったもので、整理していたら、色々作ってしまいました(笑)

作るのは大変ですが、食べるのはすぐですね(笑)

野菜をメインにした料理を作っています。

お腹にいいですよ！



材料です。

小松菜　あったもの

しめじ　あったもの（長女が嫌いなんです！何とか食べさせたい！）

ジャガイモ　あったもの（１個１０円で売っていたので、あったのに更に買ってしまいました(笑)）

春雨　あったもの

豚肉　頂いたもの

きくらげ　あったもの

おでんの汁　昨日頂いたものの残り汁

卵　あったもの

生姜　あったもの

オクラ　収穫したもの

以上です。

いままでは、肉中心で料理する事が殆どでしたが、今は野菜中心に料理する事が多いです。

日本健康マスター検定を受ける為、勉強していると、考え方が変わって健康志向に！

元々、病気がちなので、健康には興味があって実践中です(笑)

なので、塩分も控えめにするようになりました(笑)



調理開始です。

１．ジャガイモの皮を剥いて、電子レンジで圧力をかけれる鍋に入れて圧力をかけます。

２．ご飯は、おでんの残り汁ときくらげとオクラ（収穫したもの）を入れて炊きます。

３．しめじは、長女が嫌いなので、何とか食べされたい！
　　しめじに卵を入れて、春雨を入れて、小麦粉を入れて混ぜます。
　　それをフライパンで焼きます。どんな味になるのかな？
　　（なるべく塩分控えめで味付けします）バターを入れました。

４．蒸したジャガイモを潰します。その中に小松菜の葉の部分だけを入れて、片栗粉を入れて焼きます。（なるべく塩分控えめで味付けします）バターやチーズを入れました。

５．小松菜の茎の部分と豚肉と生姜を入れて炒めます。
　　生姜を入れる事で塩分を少なめにする事が出来ます＼(^_^)／

以上で出来上がりです。

肉は、本当に少なめです(笑)
でも、子供達文句いいませんね！(笑)



こんな感じに出来上がりました。



まずは、ご飯ですね！オクラが美味しそうです。

きくらげが一杯ですね(笑)

オクラ柔らかくて美味しかったです。最高です＼(^_^)／

自分で収穫したものだから余計に美味しいです。(笑)



ジャガイモを焼いたものです。

小松菜の葉の部分がいい感じではないでしょうか？

アツアツを食べたかったですね！冷めてしまったのが残念です。

ジャガイモが柔らかいので、もう少しアクセントを加えたいですね！

サクサクって感じにするのは難しいですね！



長女が嫌いなしめじが入っている焼きものです。

流石に大きいしめじが入っている所はダメみたいですが、小さいのは食べれました＼(^_^)／

良かったです。春雨を入れてみたんですが、春雨が入っている感じはしませんでした(笑)



小松菜と豚肉ですね！

茎の部分だけなので、歯ごたえが良くて美味しいです。

お肉は言わなくても美味しいですね！

生姜も入っているので、美味しいです。生姜大好きです。



取り分けると、こんな感じですね！

いい感じではないでしょうか？

お肉は、本当に少しですが、全然文句なしです。

文句は、しめじ嫌いとか！はありましたが．．．(笑)



セットでこんな感じですね！

幾ら位で売れるかな？(笑)

お野菜一杯で、お腹にいいですよ！

最近、毎日うんちが出ます。いい感じです。

勿論、ちょっとした運動も必要ですけどね！(笑)

長女は、便秘気味なので、治して見せますよ！

頑張りますよ＼(^_^)／