今日の晩ご飯は?

カレー粉を使ったジャガイモと玉葱の炒め物です(笑)

玉葱を使った料理で美味しいもの作れないかな~?

レパートリーが少ないので、なかなかです(笑)

カレー粉って辛いですよね!それを使用した料理を作る事にしました。

カレーのルーは油が一杯使用されていますが、カレールーは香辛料なので、体にもいいかな?



材料です。

玉葱 あったもの

ジャガイモ あったもの

鶏胸肉 頂いたもの

オクラ 収穫したもの(死ぬまでチャレンジ/継続は力なり/幸せを掴む)を見てね!

カレー粉 あったもの

以上です。

カレーは、カレーのルーを使用しないと作れませんが、カレー粉を使った料理も作ってみようかな?

チャレンジです。



出来るだけ良いもので!でも、難しいですね!

いいものなんて、あんまりないし高いですからね!難しい世の中です(´;ω;`)

自然を増やせば、良くなると思いますが、なかなか難しいですね!

調理開始です。

1.玉葱を剥いて、細長く切ります。
  5つも剥いて切ったので、鼻水ドバーの涙ドバーです(笑)

2.ジャガイモは小さめに切りました。

3.玉葱を炒めます。フライパンに一杯になりました(笑)
  でも、これが少なくなるんですよね!
  野菜を沢山食べるには温めるのが一番ですね!

4.鶏胸肉の皮を取ります。肉は、薄く切ります。

5.鶏胸肉の皮を切って、綺麗に洗ったご飯の中に入れます。
  オクラも切って入れます。
  味付けは、鶏がらスープの元と醤油を少し入れます。

6.玉葱はよく炒めます。焦がさないようにね!
  ジャガイモも一緒に入れて炒めます。

7.鶏胸肉の味付けにカレー粉と水を溶いて混ぜておきます。

8.玉葱とジャガイモがよく炒め終わったら、カレー粉と水を溶いたものを入れます。
  鶏がらスープの元と醤油も少し加えます。

9.鶏胸肉を焼きます。
  火を通し過ぎないように注意して焼きます。
  火を通し過ぎるとパサパサになってしまいますよ!

10.玉葱とジャガイモと鶏胸肉を一緒に炒めたら完成です。



どんな感じに出来上がったのでしょうか?

こんな感じです。

まず、ご飯ですね!

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鶏胸肉とオクラが美味しそうです(笑)

混ぜると!

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こんな感じです。(笑)

次は、玉葱とジャガイモと鶏胸肉をカレー粉で炒めたものになります。

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ちょっとカレー粉が少なかったかな?

あまり入れると辛いので、少なめにしました(笑)

こんな感じで頂きます。

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お味はどうでしょうか?

ご飯は、美味しいですね!

皮の油がご飯に染みて美味しいです。オクラも柔らかくて美味しいですよ!

玉葱はトロトロで美味しいですね!ジャガイモもホクホクです!

鶏胸肉もパサパサになっていないので美味しかったです。

少しカレー粉が少なかったかな?

もう少し辛い方が良かったかもです(笑)



沢山玉葱を使いましたが、温めたら少しになりますね!

沢山の野菜を摂るのは大変ですね!

それだけ野菜は、大切だという事ですね!

便通が良いです。毎日出るようになりましたよ!