今日の晩ご飯は?

豚肉に辛しとマヨネーズ(笑)?どんな料理???

今日も鶏胸肉が冷蔵庫にあったので使おうと思っていたら???

何か別の準備したいたもののような感じがしたので、急遽豚肉に変更です(;^ω^)

カチカチの豚肉と格闘です(笑)

野菜は、今日は、茄子と人参でいこうかな!

人参が意外といつも不評なので、美味しく作りたいです(笑)



材料です。

人参 あったもの

茄子 頂いたもの

オクラ 収穫したもの

ごま あったもの

以上です。

いつも違ったものを作ってみたいと思う私ですが、全然出来ません(笑)

難しいです。

材料等が豊富にあれば出来るかも知れませんけどね!



調理開始です。

1.人参を細長く切ります。茄子を細長く切ります。

2.電子レンジで圧力をかけれる鍋に、人参、茄子をいれて圧力をかけます。

3.豚肉に片栗粉と鶏がらスープ元を入れて、胡椒を入れて混ぜておきます。

4.豚肉を焼きます。片栗粉をつけているので、サクッとなるかな?と思ったら油が多いので、ベトベトですね!(笑)鶏胸肉でやりたかったです。(笑)

5.豚肉の味付けに、辛しとマヨネーズとお酒を入れたものを入れて炒めます。
  どんな味になるのかな?
  マヨネーズをつける事で、余計に脂っこくなってしまいました(´;ω;`)

5.人参と茄子を炒めます。
  味付けは、昆布の元を入れて炒めます。
  ゴマを入れて炒めれば完成ですね!

6.ご飯には、オクラを入れて炒めます。
  オクラご飯最高に美味しいですよ!
  ネバッとした感じがいいですね!



どんな感じに出来上がったのでしょうか?

豚肉のソースが気になります。

まずは、オクラご飯です。

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いい感じですね!収穫したオクラなので、なお嬉しいです。

美味しそう!

美味しい\(^_^)/

ネバッとした感じがいいです(笑)

次は、豚肉と人参と茄子です。

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豚肉に絡めたソースの味が気になります。

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茄子と人参には、ゴマが振りかけられています。

豚肉にかけたソースの味は、うーん。いまいちかな(´;ω;`)

一杯使ったら美味しくなるかも知れませんが、少ない量でやったので、パンチにかけましたね!

あと、豚肉だったのが、やっぱりまずかったです。油が多くなりすぎました。

ご飯は?

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美味しいです\(^_^)/

セットで!

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美味しく頂きました。

野菜たっぷりです。炒めると凄い量がこんなに少しになります。

お腹も調子がいいので、最高です\(^_^)/



こんなに毎日快調なのは、久しぶりです。やりました\(^_^)/