今日の晩ご飯は?

マーボー春雨ではなくマーボー野菜春雨です(笑)

料理の幅がなく同じものになってしまいますね!

今日もある材料でと考えていたら、何にしようか迷ってしまいました(笑)

また、野菜炒めかな?と思って作っていたら、春雨があることに気がつきました\(^_^)/

マーボー春雨の野菜を沢山入れたバージョンを作ってみようと思いました。

チャレンジです。

材料です。

春雨 あったもの

豚肉 頂いたもの

小松菜 あったもの

ピーマン 収穫したもの「野菜を作ろう」を見てね!

以上です。

材料は少ないですが、野菜一杯使いましたよ!

でも、野菜は、温めると小さくなってしまいますね!(温めると沢山食べれます)



ピーマン16個も使いましたよ!(収穫出来て嬉しいです\(^_^)/)

小松菜は、4本分位ですね!(笑)

調理開始です。

1.小松菜の茎と葉を分けます。
  茎の部分は、細かめに切ります。
  葉の部分は大きめに切ります。

2.ピーマンは、種を出し、細く切ります。
  沢山あったので、大変でした(笑)
  よく育ってくれました。感謝です(人''▽`)ありがとう☆

3.小松菜の茎の部分とピーマンを炒めます。

4.小松菜の葉を入れて炒めます。

5.春雨をお湯につけて戻しておきます。

6.豚肉を炒めます。

7.春雨を入れて、みそと豆板醤で味付けします。

8.野菜と入れて、片栗粉を入れてとろみをつけます。

以上で出来上がりです。



春雨美味しいですよね!

どんな感じに出来上がったのでしょうか?

こんな感じです。

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春雨一杯、野菜一杯です(笑)

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春雨が美味しいです。豆板醤で更に美味しいです(笑)

長男は、全然平気でしたが、長女には、少し辛かったみたいです。ごめんなさい。

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お肉は、こんな感じですね!そんなに入れていません。

野菜中心の食事です。

でも、たまにある豚肉が美味しいですね!(笑)

生では沢山だった野菜がこんな少なくなるんです。

生で食べる方が栄養的にはいいのかも知れませんが、量が摂れないのでなるべく温めて食べましょう\(^_^)/



野菜でお腹スッキリです。(笑)